Vejce jsou jednou z nejzdravějších potravin na světě. S čím vším pomáhají?

Vajíčka mimo jiné obsahují také cholin, který je důležitý pro náš mozek
 

Živočišné produkty, mezi které patří i vajíčka, jsou dlouhodobě démonizovány. Pro ty, kteří nemají problémy s trávením těchto druhů potravin, jsou však vajíčka jedním z nejlepších zdrojů minerálů, vitamínů a proteinu. Dokonce pomáhají i s hubnutím.

Různým potravinám byly v minulosti přiřazeny vlastnosti, které nemusí být nutně pravdivé. Stejně tak tomu bylo i s vajíčky, které jsou ve skutečnosti jedním z nejvíce nutričních jídel, co existují.

Vajíčka jsou nejvýživnějším jídlem planety

Dává to smysl, už jen když se zamyslíme nad tím, že jsou vajíčka primárně určena k tomu, aby vyživila malá kuřata.

Jsou nabitá kvalitními proteiny, minerály, vitamíny, zdravými tuky a mnoha dalšími živinami.

Jedno velké vejce podle studií obsahuje:

  • jen 77 kalorií složených z 5 g tuku, 6 g proteinu a z 9 základních aminokyselin
  • je bohatým zdrojem železa, fosforu, selenu a vitamínů A, B12, B2 a B5, mimo jiné
  • zhruba 113 mg cholinu, který je velmi důležitý pro správnou funkci mozku

Pokud se rozhodnete zařadit tuto pochoutku do svého jídelníčku, ujistěte se, že vajíčka, která kupujete, jsou buď domácí, nebo obohacená o omega-3 mastné kyseliny. Ta jsou totiž mnohem výživnější.

Nevyhýbejte se ani žloutkům, obsahují velké množství živin.

Pomáhají s hubnutím

Podle hned několika výzkumů vám mohou vajíčka dokonce i pomoci se ztrátou hmotnosti. Je to dáno tím, že se po jejich konzumaci budete cítit plní a ve výsledku tak zkonzumujete méně kalorií.

Také obsahují jen stopové množství sacharidů. To znamená, že vám nezvednou hladinu glukózy v krvi.

Ve studii, která zkoumala 30 obézních žen, výzkumnící zjistili, že ty z nich, které si daly ke snídani vajíčka, přes den už jedly méně a ve výsledku tak byl jejich denní příjem kalorií mnohem nižší a díky tomu se jim podařilo zhubnout.

Zdroj: Healthline

KAM DÁL: Krevní sraženina: Jak ji identifikovat a co zvyšuje riziko jejího vzniku?