Upečte si lahodný mrkvový dort

Zkuste projednou využít mrkev trochu jinak
 

Věřte, nebo ne, mrkev nemusíte dávat jen jako přílohu k jídlům. Z několika mrkví vytvoříte lahodný mrkvový dort, který je zdravý a pochutná si na něm celá rodina. Dort je vláčný a nadýchaný. Můžete ho za měsíc upéct i místo vánočního cukroví. 

Abyste vytvořili lahodný, křehký dort rozplývající se na jazyku, budete potřebovat řadu ingrediencí: 

Na těsto:

  • 4 vejce, jeden a čtvrt hrnku oleje (i olivový),
  • 2 hrnky hnědého cukru,
  • 2 lžičky vanilkového extraktu (či javorového sirupu),
  • 2 hrnky polohrubé mouky,
  • 2 rovné lžičky kypřicí sody,
  • 2 rovné lžičky prášku do pečiva,
  • 1/2 lžičky soli,
  • 2 lžičky skořice,
  • 3 hrnky nahrubo nastrouhané mrkve (8-10 ks),
  • 1 hrnek vlašských ořechů

 

Na polevu:

  • 500 g mazací sýr (např. Lučina, Philadelphia),
  • 2 hrnky cukru moučka,
  • 1 lžička vanilkový extrakt (nebo javorový sirup),
  • šťáva z 1 citronu,
  • 2 lžíce másla (aby poleva nepopraskala)

Postup:

Napřed se vyšlehá cukr, vejce a extrakt. Přidejte suché přísady a olej - nakonec mrkev a ořechy. Nalijte hmotu do dortové formy. Pečte asi 1 hodinu na 180 stupňů. Dort nechte vychladnout a podélně ho rozpulte. Dovnitř natřete třetinu polevy. Přiklopte ho a potřete vršek dortu zbytkem polevy. Nechejte odležet v ledničce. Dort máte hotový s přípravou, pečením i vychladnutím za 3 hodiny.


Životní styl

Hobby