Recept: Upečte si luxusní višňový koláč sira Washingtona

Lahodný višňový koláček pohladí po duši
  |  

Chcete si upéct něco dobrého a zároveň netradičního? Možná jste ještě nevyzkoušeli koláč s višněmi určený pro narozeninou oslavu George Washingtona. Tahle pochoutka vám dohromady nezabere víc než hodinu přípravy a skvěle si na tom pochutnáte. 

Dochází vám nápady na zákusky a koláče, ale přece jen byste si něco dobrého ke kávě a čaji dali? Vyzkoušet můžete americký recept na koláč s višněmi. Originání recept se jmenuje "George Washington's Birthday Cherry Cake" nebo také višňový narozeninový koláč George Washingtona. Kdo recept vyzkoušel, moc si ho chválí. 

"Moje maminka začala dělat tento recept na způsob narozeninového koláče George Washingtona, když jsem byl ještě malý. Dort plný třešní, čokoládových kousků a oříšků milujeme ze všech koláčů nejvíc i dnes. Nezáleží na tom, co je zrovna za den, děláme si ho, když máme chuť," komentoval recept Zdeněk. Vyzkoušejte si koláč i vy. 

Na koláč budete potřebovat:

  • 1/3 šálku třtinového cukru
  • 1/3 šálku višňové šťávy
  • 1/3 šálku bílého cukru
  • 1/4 lžičky mandlové tresti
  • 1/4 šálku hladké mouky
  • 1 lžíce másla, osoleného, změklého, nakrájeného na kousky
  • 2 šálky čerstvých, vypeckovaných višní
  • 1 hotové těsto na koláč o velikosti 20 cm
  • Listové těsto na potažení koláče

Na ozdobení: 

  • Vanilková zmrzlina
  • Domácí šlehačka
  • Můžete přidat nastrouhanou čokoládu

Postup: 

Napřed předehřejte troubu na 220 °C.

Vložte hotové těsto do koláčové formy. Položte na něj kousky másla.

V misce smíchejte kovovou lžící všechny přísady. Nechte směs asi deset až patnáct minut odležet.

Nalijte na těsto višňovou náplň a gumovou stěrkou ji rovnoměrně rozetřete. Zakryjte náplň listovým těstem a přesahující těsto odkrojte ostrým nožem.

Dejte koláč péct do trouby na 35 až 40 minut nebo dokud krusta z těsta nezezlátne. Podávejte se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou. Dobrou chuť!