5 potravin, které zahřejí, zlepší náladu a udrží vás fit

Ovesné vločky pro lehčí start do chladného rána

Přirozeně bezlepkové ovesné vločky jsou doslova nadupané vitamíny, minerály, vlákninou a antioxidanty. Kromě těchto významných látek mají ovesné vločky i ideálně vyvážený obsah základních živin a těžko budete hledat potravinu, která by se jim v energetické výhodnosti přiblížila.

V ranním shonu navíc kromě rychlé přípravy oceníte i okamžité zasycení bez pocitu těžkého břicha a výčitek, že jste hned na začátku dne pozřeli kalorickou bombu. Hlídáte-li si cholesterol nebo cukr, jsou pro vás ovesné vločky rovněž vhodnou volbou. Je prokázáno, že v nich obsažený beta-glukan dokáže účinně snižovat celkový cholesterol a hladinu cukru v krvi.

Hřešící období se blíží. Jak se pak dostat zpátky do formy rychle a elegantně?

Avokádem proti náročnému dopoledni

Avokádo se od klasického ovoce významně liší svým složením – neobsahuje totiž příliš sacharidů, ale tělu prospěšné tuky, a je tak vhodným doplňkem k vyváženému jídelníčku. Dužina avokáda obsahuje dvacet různých vitamínů a minerálů. Kromě toho v avokádu najdeme také zvýšené množství draslíku, který pomáhá snižovat krevní tlak a předcházet infarktu myokardu nebo cévní mozkové příhodě.

Přestože je avokádo jednou z nejtučnějších potravin rostlinného původu na světě, obsahuje zdraví prospěšné mononenasycené mastné kyseliny, které prospívají srdci. Avokádo proto není bezdůvodně nazýváno superpotravinou. Vědecky bylo prokázáno, že zlepšuje náladu, a to už musí být důvod ho vyzkoušet, pokud jste to ještě neudělali! Nejznámější úpravou je asi guacamole, které poslouží jako energeticky nabitá "svačinka", obzvlášť na podzim vám bude chutnat i zapečené v troubě.

Dýně jako polévka i hlavní chod

Dalo by se říct, že využívat dýni jen na vydlabání před Halloweenem je vlastně urážkou této na vitamíny bohaté a všestranně použitelné zeleniny. Nejdůležitějším trumfem dýně je vysoký obsah vitamínu A, který vás mimo jiné může ochránit před šedým zákalem nebo degenerativním onemocněním oční sítnice.

[Embedded content unavailable]

Díky vysokému obsahu antioxidantů je zdatným bojovníkem proti nemocem, bílkoviny a mastné kyseliny obsažené v jejích semíncích pomáhají snižovat cholesterol a chemická sloučenina L-tryptofan prokazatelně působí proti špatné náladě. Potřebujete další důvody, proč dýni přijmout do kuchyně?

Dýně se díky své výrazné chuti hodí na přípravu polévek, můžete ji zapéct s masem a brambory v troubě nebo si z ní upéct zdravý moučník. S přicházejícími chladnými dny je velmi důležité přeorientovat se na tepelnou úpravu jídel (pečení, vaření v páře, polévkové vývary…), a pokud to lze, využívat hlavně sezonní potraviny. V zimě určitě nevynechávejte z jídelníčku maso – je významným zdrojem energie a tepla, tělo má s jeho zpracováním více práce, takže se i více zahřeje. To samé platí i pro tučnější ryby.

Jablka zaženou odpolední chutě na sladké

Jablka v různých podobách působí příznivě na celý náš organismus. Jsou významným zdrojem vitamínu C a řady minerálů – od draslíku, fosforu, hořčíku, vápníku, po zinek a další. Známé jsou také jejich detoxikační účinky – v jablkách obsažený pektin na sebe váže nadbytečné tekutiny a toxické látky a odvádí je ven z těla a povzbuzuje také střevní činnost.

Pokud si zrovna striktně hlídáte jídelníček, jablka vám předsevzetí neohrozí. I když jsou hodně sladká, mají nízký obsah kalorií, dopřát si je tedy můžete bez výčitek. Kromě toho, že uspokojí chuť na dezert, budete se po nich cítit příjemně zasycení – pocit sytosti navozuje právě pektin, který v žaludku nabobtná. V podzimních a zimních dnech klesá naše chuť na studené pokrmy i syrové ovoce a zeleninu, jablek se ale rozhodně nevzdávejte!

[Embedded content unavailable]

Můžete si je dopřát i v teplé variantě. Pečená jablka vám budou závidět kolegové v práci a připravit je můžete i pro rodinu jako zdravý zákusek. Výčet pozitivních účinků jablek je nekonečný. Věděli jste třeba, že sklenice jablečné šťávy nebo čaje ze sušených jablek dokáže zklidnit před spaním a zajistit tak kvalitní spánek? Vyzkoušejte to!

Chilli prohřeje a zvedne náladu po náročném dni

Chilli papričky jsou dalším pokladem v kuchyni. Pálí sice jako čert, což má na svědomí látka kapsaicin, nicméně jejich přínos pro zdraví bývá často nedoceněný. Právě kapsaicin, který zrychluje metabolismus a bojuje tak proti tukovým zásobám, dokáže tělo také pořádně zahřát, což v chladných dnech obzvlášť potřebujeme. Termogenní potraviny jsou vhodnou „výbavou” do podzimních plískanic. Nicméně lidé s vysokým krevním tlakem, hyperaktivní jedinci a lidé trpící na bolesti hlavy by měli termogenní potraviny jíst "s rozumem".

Chilli papričky dále obsahují vitamin C a A, minerály, pomáhají snižovat "špatný" LDL cholesterol, regulují hladinu cukru v krvi. V tmavých a nevlídných dnech vám také mohou zlepšit náladu – kapsaicin v krvi totiž podněcuje produkci tzv. hormonů štěstí, endorfinu a serotoninu. Chilli nemusíte přidávat pouze do omáček, určitě vám zachutná i ve variantě "sladší", a přitom ne vyloženě nezdravé. Už jste měli vysokoprocentní čokoládu s chilli? 

Pečeme, vaříme, restujeme: V hlavní roli jablka