Základ pro naše zdraví je bezesporu konzumace ovoce a zeleniny. Přemýšleli jste někdy nad tím, co všechno ale obsahují vedle vitamínů a minerálních látek? Fytochemikálie jsou látky, o kterých se donedávna vůbec nevědělo, že existují. Dnes jich je identifikováno kolem 12 tisíc! Některé z nich mají výrazné antioxidační účinky, blokují růst nádorových buněk, snižují tvorbu cholesterolu v játrech, a tím chrání mimo jiné před aterosklerózou.