10 tajemství slavného eidamu. Proč ho Češi tolik milují?
10 tajemství slavného eidamu. Proč ho Češi tolik milují?
Autor: Martin Chalupa
chalupa@ctidoma.cz
Když se řekne slovo "sýr", málokomu v České republice se na první dobrou nevybaví eidam. Možná jste si dokonce kdysi mysleli, že se jedná o český sýr. Možná proto, že je u nás jasně nejoblíbenější. Ale tušíte, jak se vyrábí? Setkali jste se s jeho náhražkami? Podle čeho jej poznáte? A co byste měli určitě sledovat na jeho etiketě?
Když se řekne slovo "sýr", málokomu v České republice se na první dobrou nevybaví eidam. Možná jste si dokonce kdysi mysleli, že se jedná o český sýr. Možná proto, že je u nás jasně nejoblíbenější. Ale tušíte, jak se vyrábí? Setkali jste se s jeho náhražkami? Podle čeho jej poznáte? A co byste měli určitě sledovat na jeho etiketě?
